Carlos Hidalgo

ESTRATEGIAS HOSTELERAS Nos acercamos a la época del año en el que mas veces acudimos a los restaurantes. Bien sea por una cena de empresa, por una comida familiar o por compartir mesa y mantel con nuestros amigos, el mes de diciembre es aquel en el que en mas ocasiones comemos fuera de casa. Al igual que ocurre en otros negocios, los restaurantes también juegan con la psicología para hacer que la factura suba un poco más. Se ha estudiado la psicología del consumidor a conciencia para conseguir incrementar la facturación en este sector. La carta de los restaurantes, especialmente diseñada (medidas, formato y color), es un elemento clave para conseguirlo. Una técnica muy usada es no acompañar la cifra del precio del plato con el símbolo del euro. Al parecer, asociamos el símbolo de la moneda con la propensión al ahorro, por lo que gastamos mas dinero si el precio del plato no está acompañado del símbolo. Otra estrategia efectiva es poner nombres a los platos. Parece que la “Dorada sobre un lecho de verduras al estilo de la abuela María” despierta mas confianza y nos inclina mas a pedir el plato, que si la denominación fuera mas simple. Además, los clientes se muestran más satisfechos con la calidad del plato ya que se parte de una predisposición a disfrutar de ellos. Por último, en la carta se suelen incluir algunos platos con precios desorbitados (que rara vez se piden), pero que sirven de señuelo para establecer comparaciones y que el comensal se quede con la percepción de que los platos elegidos son mas económicos de lo que son en realidad. www.carloshidalgo.es

PSICOLOGÍA DEL CORRUPTO Agentes de la Guardia Civil han detenido a 32 personas en diferentes localidades de Andalucía, Extremadura, Canarias, Barcelona y Madrid, presuntamente relacionadas con una trama corrupta, integrada en su mayoría por funcionarios, e infiltrada en administraciones, que facilitaban contratos irregulares a cambio de concesiones públicas a empresas privadas. En la actualidad en España hay 1.900 personas imputadas, unos 170 condenados y más de 130 causas abiertas en tema de corrupción. Y es que los casos de corrupción están copando un día sí y otro también las portadas de los periódicos. En un experimento llevado a cabo para medir la honestidad de las personas, se concluyó que sólo el 12% de los sujetos se comportaron de manera perfectamente honesta; el otro 88% tomó el soborno máximo que pudo. Lamentable y demoledor. El camino que lleva a la corrupción es una combinación de un entorno propicio, una oportunidad y un tipo de personalidad que antepone el beneficio individual al interés de los demás y al cumplimiento de la ley. Al parecer, el rasgo predominante de un corrupto es una personalidad narcisista y egocéntrica, que utiliza a otros para satisfacer sus deseos. Sobrevaloran su valía personal y esperan que las otras personas atiendan a la alta estima en la que se tienen. Son personas que necesitan sentirse admiradas, carecen de empatía y sobrevaloran sus capacidades, creen que son especiales y tienen muchas fantasías de éxito. Por otro lado, también comparten cierta conducta antisocial que conlleva que tengan una frialdad emocional, una carencia de ética y un comportamiento basado en el engaño y la manipulación, sin remordimientos por las consecuencias de sus actos. www.carloshidalgo.es

El efecto chubasquero La Guardia Civil detuvo la pasada semana a un presunto estafador de la Vilavella como presunto autor de 125 delitos. La cantidad estafada por esta persona, que se ganaba la confianza de sus víctimas al ser ex empleado de un banco de la propia localidad, supera los 75.000 euros. El acusado engañaba a las víctimas haciéndoles creer que les formalizaba un plazo fijo, pero la realidad es que se quedaba con el dinero y nunca realizaba la operación. Se aprovechaba de la confianza que los vecinos tenían depositada en él. Siempre que nos relacionamos con la gente lo hacemos en base a una serie de expectativas. Creemos que esas personas se van a comportar de una manera determinada. Cuando esas expectativas no se cumplen, solemos sentirnos tristes y desilusionados. Hasta aquí todo normal. No obstante, hay ocasiones en que la decepción es tan grande que nos quedamos atascados alimentando la inquina y el rencor hacia la otra persona. En este punto decidimos dejar de sufrir y nos ponemos, de manera metafórica, un chubasquero, intentando protegernos para que no nos vuelvan a hacer daño. El ejemplo clásico de este efecto es el de una persona que no vuelve a comprometerse en una relación de pareja después de un desengaño particularmente doloroso. Ponerse un chubasquero implica protegerse de la lluvia y el viento evitando que nos dañen, pero también implica cerrarse y no dejar salir nuestras emociones. El ser humano es permeable y esta actitud nos impide crecer como personas. Estos vecinos estafados deben intentar que el chubasquero que sin duda se acaban de poner, no se convierta en su segunda piel. www.carloshidalgo.es

El pequeño Nicolás Todo el mundo habla del pequeño Nicolás. Francisco Nicolás Gómez-Iglesias, de 20 años, detenido por falsificar informes del Centro Nacional de Inteligencia y por realizar varios intentos de estafa haciéndose pasar por cargo de Moncloa entre otras cosas, formó parte del equipo de Arturo Fernández (presidente empresarios madrileños) en las pasadas elecciones de CEIM. Se le acusa de falsedad, estafa y usurpación de identidad entre otros muchos delitos. Siempre aprovechando su falsa identidad, engañó a importantes personalidades de altas esferas, a empresarios y políticos con la promesa de realizar gestiones ante la Administración a cambio de dinero. Seguro que a lo largo de estas semanas surgen nuevas fechorías de este bandolero del siglo XXI. El médico forense que le ha atendido dice que tiene ideas delirantes. Estas se definen como creencias falsas sobre la realidad, basadas en inferencias incorrectas, que se sostienen firmemente a pesar de que los demás estén en desacuerdo y se obtengan pruebas y evidencias indiscutibles en su contra, como ocurre en los celos por ejemplo. Ni conozco los hechos de primera mano, ni he valorado personalmente al pequeño Nicolás, por lo que sería un atrevimiento emitir un diagnóstico adecuado. Pero, sin caer en la tentación de hacer juicios de valor, no parece que este sujeto tenga una grave perturbación en su juicio de la realidad o una incapacidad para distinguir entre la realidad interior y la exterior. Esa necesidad de admiración y arrogancia de la que hace alarde, más que obedecer a un trastorno de personalidad, hace referencia a un deseo de asumir poder, con el único fin de acumular riqueza. Diagnóstico: Un jeta. www.carloshidalgo.es

EL SÍNDROME DE FOMO Obviamente no se puede estar en todo, pero muchos lo pretenden. Y eso es un problema, porque los que lo intentan caen en la frustración y la ansiedad, consecuencias inmediatas del Fomo, acrónimo en inglés de “fear of missing out” (miedo a perderse algo). Según los últimos datos publicados, el 60 % de los usuarios de las redes sociales confesaron tener miedo a perderse eventos, noticias o actualizaciones de estado importantes, cuando no estaban conectados. Es más, el 33% de esos encuestados reconocieron además consultar sus redes sociales nada más levantarse. Los datos demuestran que cada vez hay mas gente que no comprende que vivir sin contarlo no es vivir, como expresa la anécdota del torero Luis Miguel Dominguín que, después de la primera noche de amor con Ava Gadner, se levantó de la cama y se disponía a salir. Ella le preguntó donde iba y él contestó: “¿A dónde voy a ir? ¡A contarlo!” Y es que, para muchas personas, contar las hazañas, por nimias que sean, es una forma de dar valor a su vida. Esta filosofía de contar las cosas de manera casi instantánea es una fuente de ansiedad por estar conectado continuamente y a la última. Y todo eso se produce por el miedo social de sentirse excluido. Parece que ellos se lo están pasando mejor o que realmente nos estamos perdiendo algo al no estar continuamente conectados a las redes sociales. Sentir que la vida de los demás es más interesante que la nuestra es triste y preocupante. Lo cierto es que deberíamos vivir para vivir, y no para contarlo. www.carloshidalgo.es

HACKERS La Guardia Civil, dentro de la Operación “Duende”, detuvo esta semana a un hacker de 31 años de edad en Benicarló, como supuesto autor de los delitos de amenazas, extorsión, coacciones, revelación de secretos y vulneración de la intimidad, cometidos todos ellos a través de Internet. El modus operandi del sujeto era, quebrantando las medidas de seguridad de los ordenadores, chantajear y extorsionar a mujeres amenazando con difundir fotos o videos de índole sexual a todos los contactos. En mas de una ocasión llego a pedir más de 1000 euros para evitar el envío de imágenes comprometidas. Tal es el grado de sofisticación de este hacker que intervenía en programas radiofónicos con frecuencia para advertir a los usuarios sobre los peligros de la red, dando consejos sobre cómo actuar para no caer en la trampa de los piratas informáticos, de los virus o del phishing, curiosamente tres delitos de los que él mismo ha sido acusado. Es más, este individuo ha llegado incluso a colaborar con la Guardia Civil para ayudar a resolver diferentes casos de ciberdelitos. Fue Edwin Sutherland quien introdujo el término delincuente de “cuello blanco” para referirse a aquel tipo de acciones ilegales llevadas a cabo por miembros acomodados de la sociedad en oposición a los delincuentes de bajo status socio-económico (generalmente con el cuello negro de roña). En general, los hackers no poseen antecedentes delictivos, actúan en forma individual, siendo socialmente aceptados, y poseen una inteligencia brillante. Esto último hace que sepan utilizar la psicología como herramienta principal para realizar sus fechorías. Así, jugando con la confianza y el miedo de sus víctimas obtienen sus vil propósito. www.carloshidalgo.es

Adicción al cannabis El consumo de cannabis por parte de los adolescentes ha aumentado en España, de manera exponencial en los últimos años, hasta el punto de afectar a más de 85.000 menores de entre 14 y 18 años. Nuestra provincia no se queda atrás. Se calcula que el 20% de los jóvenes fuma porros de forma habitual y un buen porcentaje lo hace de forma abusiva (8-12 porros diarios). La demanda asistencial ha aumentado enormemente pues de hecho se trata de la droga que más tratamientos de desintoxicación ha iniciado este año en menores, estando cerca de ser la primera sustancia que demanda este tipo de tratamientos, por detrás de la cocaína. Hay adolescentes de 12 años que ya reciben tratamiento en Castellón. Es realmente muy preocupante que el consumo de cannabis sea cada vez más alto y la edades sean cada vez más tempranas. Existen dos razones que explican estas conclusiones: la baja percepción de riesgo sobre su consumo por parte de los jóvenes y la facilidad de adquisición. Y, en efecto, su consumo se banaliza de tal forma que llega incluso a gozar de buena fama, sin advertir que, con mucha frecuencia, fumar porros provoca la aparición de brotes psicóticos en personas ya predispuestas a ello. El perfil típico suele ser el de jóvenes muy consentidos o hijos de familias desestructuradas. Al descubrir lo que está sucediendo, los padres suelen dramatizar y, aunque no es fácil, lo más adecuado es mantener la calma y elaborar sosegadamente una estrategia para poner solución. Si no se sabe cómo ayudar se debe buscar la ayuda de un profesional.

Zanahoria, huevo y café Una vez leí una historia que hablaba de una hija que se quejaba a su padre acerca de su vida y de lo difícil que le resultaba salir adelante. Estaba cansada de luchar, pues parecía que cuando solucionaba un problema, aparecía otro. Su padre, un chef de prestigio, la llevó a su cocina. Llenó tres ollas con agua y las colocó sobre el fuego. Al hervir, en una olla puso zanahorias, en otra huevos y en la última granos de café. Las dejó cocer sin hablar. A los veinte minutos apagó el fuego. Sacó las zanahorias, los huevos y el café, y los colocó cada uno en un tazón. “¿Qué ves?” le preguntó. Su hija contestó: “Zanahorias, huevos y café”. El padre le explicó que los tres elementos se habían enfrentado a la misma adversidad (agua hirviendo), pero que cada uno había reaccionado de forma diferente. La zanahoria llegó al agua fuerte, pero después de pasar por el agua hirviendo se había vuelto débil y quebradiza. El huevo había llegado al agua frágil, pero después de hervir, su interior se había endurecido. Los granos de café eran únicos; después de hervir, habían cambiado al agua convirtiéndola en café. Una metáfora de que cuando mas adversos son los acontecimientos, mejor se reacciona, haciendo incluso mejorar las cosas de alrededor. Esta capacidad de salir fortalecidas tras pasar por una experiencia traumática es lo que se conoce como resiliencia (afrontar adversidad saliendo fortalecido). La mayoría de personas tienen entre sus aptitudes ser resilientes, pues no es la genética la que determina su presencia o no. Todo se puede aprender. www.carloshidalgo.es